Para los que no conocéis quíen es Ron Ben-Israel, os cuento que es el maestro por excelencia de las flores de azúcar y las tartas de bodas que opera desde su taller en la Gran Manzana y que goza de gran reputación en el mundo de las tartas decoradas. Entre muchos de sus trabajos a destacar, uno de los que más me gusta es la enorme tarta que le encargaron para los 100 años del hotel plaza. Pero además en su web encontraras verdaderas maravillas hechas por él y su equipo de trabajo.
Sin mas preánbulos, os paso algunos datos importantes sobre el curso y un enlace a la web del registro del curso por si alguíen se lo puede permitir.
Las clases son para un máximo de 20 personas y serán en Flour Confections in Pickering, Ontario desde el viernes, 25 hasta el domingo, 27 de noviembre de 2011, desde las 9:00 a 17:00. El almuerzo está incluido en el precio, el cual no me parece caro (1.295$ – 915€), en vista del personaje y la duración, aunque lamentablemente yo no me lo puedo permitir.
Visiten la web del curso para más información o para reservar su plaza.