En estos días de puente estuve por Canarias, otra vez, si! y creo que no me canso porque de verdad me lo paso muy muy bien. Pero no creáis que estuve de fiesta como muchos, no! no! no… Algunos surfeaban sobre las olas de las afortunadas (como las llaman); yo en...
Lo que comúnmente denominamos fondant, en realidad no es fondant sino “fondant extendido” o “pasta laminada” o “fondant americano”. El fondant propiamente dicho, es una pasta madre que se prepara a partir de un almíbar de azúcar y...
